我们的祖国有很悠久的历史，历史的长河孕育了丰富的传统文化，比如陶瓷、武术、糖人、书法、戏曲以及饮食等，我最喜欢的是饮食文化。
古代有“民以食为天”的说法，我们谁都离不开饮食。我们生活中的很多饮食都是有中国特色的传统饮食，比如说除夕吃饺子，元宵吃汤圆，端午吃粽子，中秋吃月饼。
我最喜欢的是过年和大家一起开开心心地包饺子。饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已经有一千八百多年了。在元明时候形成了除夕吃饺子的习俗，不仅有家人团聚的意思，又有辞旧迎新的意思。
我还记得去年过年，我在大外公大外婆家一起包饺子，包饺子需要面粉、肉馅、饺子皮、一碗水。大家围着大圆桌包饺子：有的人拿着擀面杖擀饺子皮，有的把馅装进饺子皮里再捏起来，还有的人把包好的饺子拿进厨房烧。大家不停地擀啊包啊烧啊，总算包完了，大家等着饺子出锅。饺子烧好了，大家都开始吃了，哇，真好吃，吃着还感觉到了大家包饺子的辛苦又感觉到了幸福。
