黄瓜最初始的名字叫胡瓜，西汉时期从西域引进，当其进入中原后，被改称为黄瓜。黄瓜清热利水、解毒消肿、生津止渴，是夏季桌上常见的健康食品。你们是否了解黄瓜呢?你们想详细地了解黄瓜吗?下面我为大家介绍一下健康食品——黄瓜。
黄瓜的种类有很多，一般分为春黄瓜，架黄瓜和旱黄瓜。还有闻名全国品种乃至外型美观，皮薄肉厚，囊瓜少的北京刺瓜。
春黄瓜是冬季育苗，春季收获的黄瓜，在中国南北各地均有广泛种植。在黄瓜里有一种特殊的清香黄瓜味。春黄瓜可以生拌、可以煎炸，可以榨黄瓜汁，烹调后清香四溢，食之满口余香，是节日餐桌是一道美味佳肴。
黄瓜含有大量蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜可以护肤、美容，治疗高血压、高血脂，降低血液的胆固醇。每到夏日，黄瓜是爱美女士的首选护肤品，我小姨十分爱美，每到夏天，她会把黄瓜切成黄瓜片贴在脸上来美容。
黄瓜虽然普通，但他却无时无刻给人类带来好处。它既便宜，又美味，是老百姓的桌子上常见的食品之一。
