经过了半年的生长，莲菜也到了该挖的时候，一般时间就是过了腊八之后，这就成了种莲藕的最忙的时候了。
莲菜又叫莲藕，是生长在地下的一种食物，当然这也是农民收入的一个重要来源，我家就种了一亩多地的莲藕，放寒假后我就跟着妈妈上地里挖莲藕去了。
腊八过后一般都会有雪，这是种莲藕的最不希望看到，因为下过雪后，地就会上冻，这给呀莲菜造成了很大的困难，因为我们要用铁锹把莲菜挖出来，如果土地过硬，那就挖不动了，只能等到解冻后才能挖。
当然挖莲藕也是一个体力活，首先得把地表的土挖掉，看到藕牙后才能继续向下挖，说实话，挖藕是我最不喜欢干的农活，我为真的太累了，但是我也没有办法，因为莲藕可以卖一个好价钱，可以为家庭增加收入，重要的是我也不愿意看到妈妈独自一个人劳作。
通常挖莲菜要经过十天左右，这个期间如果上冻了，那得等到解冻才行，挖过莲菜后，我们就要把它拉到菜市场卖，而不是卖给收购者，因为这样可以卖个好价钱。总之，这是一个不容易的活。
