俗话说:“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面.从宴会上的正餐大菜,到街边的风味小吃,要属我最喜欢吃的那就非小笼包莫属了。
在我小时候,我和爸爸妈妈去世博会游玩,一天上午我们参观了石油馆、意大利馆.中午,爸爸建议去吃小笼包,我们一致同意。我们穿大街过小巷后,到了城隍庙。我锐利的眼镜发现了藏在深处的南翔小笼包店。我拉着爸爸妈妈来到门前,只见这人山人海、门庭若市。我们进到里面爸爸叫了两笼小笼包。过了一会儿,小笼包上桌了一股香味扑鼻而来,那似一碗刚出锅红烧肉,热气腾腾。细细观察它,皮微微泛黄,我还观察到一个细节:每个小笼包都有18个褶均匀分布在小笼包上面。我先咬开一个小口,吸出汤汁,然后,津津有味的吃了起来,那味道似芙蓉出水、天女下凡。就在吃的同时我听爸爸说:“小笼包的制作工艺非常繁琐,先是擀皮,皮不能太薄,有不能太厚。太薄蒸的时候就会露馅,太厚就会蒸不熟.”我听了之后叹为观止,心想:这美味是用厨师们的辛苦换来的。就在那几天,我和爸爸妈妈又尝了上海的风味。如:生煎包、粢饭、‘老虎脚爪’”等等。
离开上海后,我在各地都品味过,但依然尝不到故乡的味道。