那时，在和战争时，人们手上经常拿着石块或棍棒等武器。他们遇见陌生人时，如果大家都无恶意，就要放下手中东西，并伸开手掌，让对方抚摸手掌心，表示手中没有藏武器。这种习惯逐渐演变成今天“握手”礼节。
握手是在社交场合中，相互见面和离别时，以及在相互介绍时表示热情、礼貌、致意常见礼节。一般是先打招呼或点头示意，然后相互握手、寒暄致意。关系亲密边握手边问候，时间可长一些。初次见面，则应听完介绍之后轻轻相握，握一下即可。年轻者对年长者、身份低者对身份高者应稍稍欠身，以双手握住对方手，以示尊敬。男子与妇女握手时，往往只握一下妇女手指部分。握手时，双目应注视对方，微笑致意或问好；不要看着第三者握手。对方如伸出手来，不要拒绝，以免尴尬。握手先后顺序是：应由主人、年长者、身份高者、妇女先伸手；客人、年轻者、身份低者见面时先问候，待对方伸手再握。多人同时握手时，注意不要交叉，特别人握完再伸手。男子在握手前，应先脱下手套、摘下帽子。
握手是在相见、离别、恭贺、或致谢时相互表示情谊、致意一种礼节，双方往往是先打招呼，后握手致意。
一、握手顺序：主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。
二、握手方法：
1、一定要用右手握手。
2、要紧握双方手，时间一般以1~3秒为宜。当然，过紧地握手，或是只用手指部分漫不经心地接触对方手都是不礼貌。
3、被介绍之后，最好不要立即主动伸手。年轻者、职务低者被介绍给年长者、职务高者时，应根据年长者、职务高者反应行事，即当年长者、职务高者用点头致意代替握手时，年轻者、职务低者也应随之点头致意。和年轻女性或异国女性握手，一般男士不要先伸手。
4、握手时，年轻者对年长者、职务低者对职务高者都应稍稍欠身相握。有时为表示特别尊敬，可用双手迎握。男士与女士握手时，一般只宜轻轻握女士手指部位。男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。
5、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。
6、在任何情况拒绝对方主动要求握手举动都是无礼，但手上有水或不干净时，应谢绝握手，同时必须解释并致歉。
握手除是见面一种礼节外，还是一种祝贺、感谢或相互鼓励表示。
