它的树干非常粗糙，枝叶十分茂盛。桂花树的叶片上有一些很明显的锯齿，说明叶子老了，而叶片上没有非常明显的锯齿，则说明叶子还很嫩哦。
桂花树的花朵既没有海棠那么硕大的花朵，又没有玫瑰那么鲜艳的花色，桂花刚开花的时候是白色的，渐渐的变成了淡黄、金黄、深黄、枯黄。桂花是由四片花瓣组成，每片只有米粒大小，静静地，藏在绿叶间。桂花树的果实很小，如果不注意看的话，是看不到的。果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花树的全身都是宝。它的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂花树是个重要的庭院观赏花木，可盆栽也可插瓶观赏。
每到中秋时节便清香飘溢，让人心情舒畅。它的花朵还可以入菜哦！它具有镇静止痛、通气健胃的作用。桂花中含有多种氨基酸和丰富的维生素，桂花食品主要是吃花瓣。桂花还可以成茶。桂花茶是我国特产，历史悠久，从香气的高雅馥郁与食用价值来讲，银桂最好，数量也最多。桂花如果酿酒的话那会更好喝哦！
上世纪70年代初至80年代，中山陵园酿制的桂花酒一度很有名气。甜中带香的桂花酒，嫩黄的酒色中带着淡淡的翠绿，晶莹剔透。金色的秋天来了，桂花树也开花了，满院的飘满了桂花的香气，这时我就非常的高兴，因为我们能喝到香飘飘的桂花茶了。
